Ik werk mee aan een programma om af te vallen. Het heet Gecombineerde Leefstijl Interventie (GLI). We ‘leren’ dat het beter is om minder brood te eten, en als je het dan toch doet, dan kiezen voor echt volkoren brood, of zuurdesem of koolhydraatarm. Een boterham mag altijd, het gaat dan vooral om het beleg….
Dit is een hele lekkere, best wel vullende soep. Ik heb er knoflookbrood bij gemaakt om er een complete maaltijd van te maken. Die maak je heel gemakkelijk door een Turks brood doormidden te snijden en deze royaal besmeren met (zelfgemaakte) knoflookboter. Oven voorverwarmen op 200 graden en dan in 8 minuten de boter in…
Gisteren heb ik een recept gemaakt uit het boek ‘Jamie in 15 minuten’ van Jamie Oliver. Ik heb destijds ook de opnames gezien, waarbij hij laat zien hoe snel je de maaltijden daadwerkelijk kunt bereiken. Het past helemaal bij het karakter van Jamie Oliver, maar totaal niet bij het mijne. Ik vind het namelijk prettig…
Deze tortellini salade is een recept die ik van mijn nicht Silke uit Duitsland kreeg. Het is een hele lekkere, frisse salade voor bij de BBQ, maar je kunt hem ook met een stokbroodje met kruidenboter als lunch eten. Wil je er een stukje vlees bij, dan is een karbonaadje van de grill een perfecte…
Glühwein, het is zooo veel lekkerder om deze warme drank zelf te maken. Heb je eenmaal deze wijn zelf gemaakt, dan wil je hem niet anders meer, dat verzeker ik je! Lekker om op te warmen na een fikse winterwandeling. Je kunt de wijn nog een dag bewaren. Zeef wel alle ingrediënten eerst uit de…
Wist je dat spruitjes meer vitamine C bevatten dan sinaasappels? Daarnaast zijn ze rijk aan B-vitamine, foliumzuur, magnesium, kalium en vezels. Je moet ze alleen niet te lang koken, want dan gaat veel van de vitamines verloren. Dit recept is dan ook ideaal, want de spruitjes worden gewokt en vervolgens in een klein beetje water gegaard….
Het basisrecept voor deze kokos-maïs soep heb ik uit de Allerhande, maar ik heb het een beetje aangepast naar mijn eigen smaak en het resultaat beviel ons allemaal. De puntpaprika’s maken de soep lekker zoet en de maïs geeft de soep…
Ik ben dol op salades. De gemengde salade met geitenkaas en walnoot is echt één van mijn favorieten. Hij is snel klaar en hij smaakt erg lekker bij gebakken krieltjes…
Zelf groene pesto maken? Het is heel makkelijk om zelf pesto te maken. Deze groene pesto smaakt heerlijk bij een salade met mozzarella en tomaat. Vul deze salade nog eens extra aan met gekookte pasta (penne) rucola en avocado en je…
Het recept voor zoete aardappel soep is snel, makkelijk, vegetarisch en gewoon heel erg lekker. Je kunt hem goed van tevoren maken, zodat je bijvoorbeeld direct na je zondagse wandeling een heerlijke kop soep hebt opgewarmd. Je kunt hem gauw opwarmen voor de lunch of met een knapperig naanbrood eten voor een snelle avondmaaltijd voor…