Ik werk mee aan een programma om af te vallen. Het heet Gecombineerde Leefstijl Interventie (GLI). We ‘leren’ dat het beter is om minder brood te eten, en als je het dan toch doet, dan kiezen voor echt volkoren brood, of zuurdesem of koolhydraatarm. Een boterham mag altijd, het gaat dan vooral om het beleg….
Waarom een drilpudding? Bij de scouting organiseren ze elk jaar een groepsdiner, gevolgd door een toetjeswedstrijd. Het is een heel feest met een thema. Wie komt, mag verkleed en daar ook een prijsje mee in de wacht slepen. Dit jaar is het thema: science fiction. Het is de bedoeling er een toetje bij te verzinnen….
Deze popcorn cheesetaart was niet de eerste taart die ik in gedachten had. Ik had ergens het recept voor een popcorntaart gevonden en bewaard voor de verjaardagen van mijn twee jongsten. Helaas heb ik het recept zo goed opgeborgen, dat ik het niet meer heb kunnen vinden. Op het internet vond ik bij wijze…
Op de website WTF.nl (anders dan je waarschijnlijk nu denkt, is dit de afkorting voor Food Truck Friday) vond ik een hemels recept voor een chocolade traktatie straight from the USA. Het is een verboden recept als je aan de lijn bent, maar zo af en toe moet je mógen zondigen. Ik heb deze goddelijke traktatie…
Als onderdeel van een high tea maakte ik onlangs deze muffins met sjalotten en oude kaas. Mijn oudste zoon kon er niet van af blijven! De smaak is hartig en toch overheerst de sjalot en de kaas niet. Gewoon een lekkere muffin die je als onderdeel van een high tea kunt serveren, maar hij past…
Vooral mijn jongste is er gek op: Nutella. Hij zou het liefst elke dag Nutella op zijn brood smeren, als ik niet zo streng zou zijn, want tegenover elk broodje zoet, staat hier een broodje gezond. Mijn dochter heeft vanavond uitvoering van de…
Deze mini quiches met prei en bacon waren onderdeel van een buffet voor Scouting De Geuzen, waar ik ook de pizza muffins voor maakte. Je kunt de quiches een dag van tevoren maken, dan zijn ze de volgende dag ook nog erg lekker. Ze smaken heerlijk als ze nog lauwwarm zijn, maar koud zijn ze…
Elk jaar organiseren de Welpen van Scouting De Geuzen een maaltijd voor de leden en familie. Dit jaar werd ik (weer) gevraagd om het voorgerecht te verzorgen. Ik vind het altijd een hele eer om dit te mogen doen. 91 mensen hadden zich opgegeven voor het eten, dus ik heb 100 pizza muffins gemaakt…
Ik altijd maar denken dat Apfelstrudel een Duitse gebaksoort was, maar de geschiedenis zegt me dat het oorspronkelijk uit Oostenrijk komt. Het was vroeger een armeluis gerecht, maar tegenwoordig staat het hoog aangeschreven. Je serveert Apfelstrudel warm (met vanillesaus) of koud (met ijs en slagroom). Heb je bladerdeeg, appels en rozijnen in huis? Kom…
Een beetje stout, deze traktatie, maar Morris zag hem en wilde per se dat ik deze koekjes zou maken voor zijn traktatie op school. Vooruit dan maar. Ze zijn erg grappig geworden en alhoewel ze een ietwat zijn ingestort toch nog leuk genoeg om het uitdeelfeest door te laten gaan.