Ik ben dol op pasta en als het aan mij lag, at ik het elke dag. Helaas gaat mijn gezin in deze passie niet mee. Maar dit gerecht vonden ze allemaal wel héél erg lekker. Makkelijk, goedkoop en snel. Een gerecht voor 4 personen. Daar gaan we: Dit heb je nodig voor Pappardelle met…
Albondigas zijn gehaktballetjes in pittige tomatensaus en dit gerecht komt uit Spanje. Er zijn verschillende manieren om ze te maken. Deze is denk ik wel de aller-snelste. Lekker met een stokbroodje of een bolletje rijst of wat pasta.
Op het moment dat ik deze maaltijd aan het bereiden was, heb ik even gedacht dat het te weinig voor 4 personen zou zijn. Het vult echter meer dan je denkt. Het gebakken ei erbij en de serranoham zijn daar verantwoordelijk voor. Wij aten er een paar sneetjes stokbrood bij, maar wit zuurdesembrood is wel…