Ik werk mee aan een programma om af te vallen. Het heet Gecombineerde Leefstijl Interventie (GLI). We ‘leren’ dat het beter is om minder brood te eten, en als je het dan toch doet, dan kiezen voor echt volkoren brood, of zuurdesem of koolhydraatarm. Een boterham mag altijd, het gaat dan vooral om het beleg….
Dit recept heb ik uit een oud plakboek gehaald. Ik weet niet meer in welk blad het heeft gestaan, maar ik vermoed in een oude ‘Boodschappen’. Ik heb een heel…
Dit is een hele lekkere, best wel vullende soep. Ik heb er knoflookbrood bij gemaakt om er een complete maaltijd van te maken. Die maak je heel gemakkelijk door een Turks brood doormidden te snijden en deze royaal besmeren met (zelfgemaakte) knoflookboter. Oven voorverwarmen op 200 graden en dan in 8 minuten de boter in…
Deze satésaus maak je ‘gewoon’ lekker zelf, want als je dan toch culinair bezig bent, is het natuurlijk not-done om de saus uit een pakje of potje te halen. Bovendien…
Dit recept komt uit het boek ‘Fantastische vleesrecepten voor een culinaire BBQ’ van Steven Raichlen. Het is een zelfgemaakte hamburger waar je kruidenboter in stopt. Het is eigenlijk een heel makkelijk recept, zeker als je de kruidenboter kant-en-klaar koopt. Maar dat doen wij hier natuurlijk niet. Gelukkig heb ik een aantal kruiden in de tuin…
Dit recept is echt wel te makkelijk voor woorden, maar echt lekker fris, bijvoorbeeld bij de BBQ. Ik maak het vaak bij een sateetje. Ik gebruik meestal de voorgesneden groente, maar je kunt natuurlijk ook gewoon een krop spitskool kopen en een bosje wortels en deze in hele fijne reepjes snijden. In mijn geval is…
Dit bijgerecht smaakt heerlijk bij de BBQ of geroosterd vlees. Het is een wat pittige variant van de gewone komkommersalade. Wij eten hem standaard bij de runderspies van de BBQ. Dat is echt een super combi. Maar je kunt hem ook als bijgerecht bij een Thaise maaltijd serveren. Dit heb je nodig: 1 komkommer 30…
Kip Bhuna is een heerlijk currygerecht met kip. Het recept heb ik ook weer uit het boek van Dave Myers en Si King (Echte Mannen Dieet), maar wel in een aangepaste versie. In plaats van kippendijen heb ik gekozen voor kiphaasjes. Ik heb geen 3 kleuren paprika’s gebruikt, omdat andere kleuren in de aanbieding waren….
Er moeten helaas wat kilootjes af. En zo nu en dan maak in een recept van Weight Watchers of Sonja Bakker, maar daar zijn ze thuis niet zo ‘happy’ mee. Nu heb ik bij Bol.com een boek gevonden.. ‘Het echte mannen dieet (en stiekem ook voor vrouwen)’ , dus dat leek me wel wat. Het…
Pasta met kip en broccoli is een super makkelijk en snel te maken gerecht. Perfect voor een doordeweekse dag. De kipkruiden kun je zelf maken (1 tl zout, 2 tl paprikapoeder, 1 tl uienpoeder, ¼ tl koriander, ¾ tl knoflookpoeder, ¾ tl tijm. ¼ tl chilipoeder, ½ tl basilicum, ½ tl zwarte peper). De kipkruiden…