Deze Afrikaanse kippensoep is koolhydraat-arm, budgetvriendelijk, makkelijk te maken en ook nog eens heel erg lekker! Met ietsje meer peper er in maak je er een heerlijke, hartverwarmende soep van. En dat is wel heel erg fijn deze koude herfstdagen, toch? De rode peper kun je naar smaak bijvoegen. Ik heb een kwart rode peper…
Dit recept heb ik van Facebook geplukt. Het zag er lekker uit en ik hou erg van pasta zoals de meesten van jullie wel zullen weten. Er stonden geen hoeveelheden bij dus het was een beetje op de gok. Ik heb 2 porties gemaakt, eentje voor mij en eentje voor mijn dochter Yrza. Wij vonden…
Dit recept voor de ovenschotel met pasta, prei, paprika en Coburger (rauwe) ham komt uit de Allerhande van 4 februari 2019. Ik neem de Allerhande altijd mee om inspiratie op te doen. Deze Allerhande zat bomvol inspiratie! Ik heb zeker zo’n 10 gerechten die ik graag wil uitproberen. Deze ovenschotel was als eerste aan de…
Sonja’s kiphachee is oorspronkelijk een recept van Sonja Bakker. Ik kwam dit recept op verschillende websites tegen en vond dat ik deze dan ook maar een keer moest uitproberen. Ik heb natuurlijk wel weer het een en ander aangevuld of veranderd. Voor het oorspronkelijke gerecht, voor 4 personen, gebruikt Sonja 250 gram kipfilet. Nou, ik…
Lekkere trek en toch iets gezonds willen eten? Dit is een wat gezondere versie van de kapsalon. Als je extra groente toevoegt (optioneel) maak je hem nog even iets gezonder. Dit wordt gegarandeerd smullen, zonder akelig schuldgevoel. Dit heb je nodig voor de kapsalon met kip en ananas: 400 gram kipfilet, in reepjes gesneden…
Deze wraptosti met kip en groente is een snel te bereiden gerecht. Ik gebruik voor deze wrap kant-en-klaar gesneden wokgroente (de Thaise heeft er een pittig rood pepertje in), maar je kunt ook restjes groente uit je koelkast gebruiken. In plaats van een tosti-ijzer kun je de wrap ook in de oven of in de…
Het basisrecept voor deze kokos-maïs soep heb ik uit de Allerhande, maar ik heb het een beetje aangepast naar mijn eigen smaak en het resultaat beviel ons allemaal. De puntpaprika’s maken de soep lekker zoet en de maïs geeft de soep…
Deze spaghetti met gehaktballetjes in tomatensaus is een heel makkelijk te bereiden gerecht en daarom heel geschikt voor de doordeweekse dag. Het is ook een heel toegankelijk recept voor de kinderen, want in feite is het vergelijkbaar met een eenvoudige bolognese saus, maar dan net weer ff anders. Wij vonden hem in ieder geval allemaal…
Deze sticky drumsticks met balsamico azijn zijn super lekker als aanvulling op een Indonesische of Chinese maaltijd. Je kunt ze ook maken als borrelhapje of als extraatje bij een (zelfgemaakt) bami gerecht. Helemaal geen moeilijk of ingewikkeld gerecht, dus een kleine…
Waarom een drilpudding? Bij de scouting organiseren ze elk jaar een groepsdiner, gevolgd door een toetjeswedstrijd. Het is een heel feest met een thema. Wie komt, mag verkleed en daar ook een prijsje mee in de wacht slepen. Dit jaar is het thema: science fiction. Het is de bedoeling er een toetje bij te verzinnen….