Kookaffaire

Koken zonder zakjes en pakjes. Van budgetmaaltijden tot gedurfd culinair.
Menu
  • Home
  • Soort recept
    • Aardappel
    • Gevogelte
    • Groente erbij
    • Pasta
    • Rijst
    • Salades
    • Soep
    • Taart en gebak
    • Vegetarisch
    • Vlees
  • Wereldgerechten
    • Afrikaans
    • Amerikaans
    • Aziatisch
    • Belgisch
    • Caribisch
    • Duits
    • Frans
    • Grieks
    • Hollands
    • Hongaars
    • Indiaas
    • Indonesisch
    • Italiaans
    • Libanees
    • Mexicaans
    • Portugees
    • Spaans
    • Tsjechisch
    • Turks
    • Zuid-Amerikaans
  • Thema’s
    • BBQ
    • Budget
    • Buffet
    • Cocktails
    • Feest!
    • Kerst
    • (k)ook voor kinderen
    • Koolhydraatarm
    • Makkelijk
    • Kruiden
    • Lunch
    • Slank
    • Snel
  • Blog
    • Kook zaken
    • Kook-events
  • Over mij
    • Astrid

Category: Frans

Gemengde salade met geitenkaas en walnoot

22 maart 2018
| Geen reacties
| Categories: BBQ, Buffet, fit & gezond, Frans, Groente erbij, Lunch, Makkelijk, Salades, Snel, Uncategorized, Vegetarisch

                                                  Ik ben dol op salades. De gemengde salade met geitenkaas en walnoot is echt één van mijn favorieten. Hij is snel klaar en hij smaakt erg lekker bij gebakken krieltjes…

Lekker? Deel het recept én sla het zelf op!

Read More »

Posted in BBQ, Buffet, fit & gezond, Frans, Groente erbij, Lunch, Makkelijk, Salades, Snel, Uncategorized, Vegetarisch Leave a comment

Varkensfilet met romige sjalottensaus

29 juni 2016
| Geen reacties
| Categories: Budget, Frans, Makkelijk, Snel, Vlees

Een doordeweekse maaltijd met een chique randje…de saus van dit recept is hemels romig en zacht van smaak. Ik heb er peultjes bij gekookt, maar het kan prima met elke andere groene groente. De peultjes heb ik in kokend water 5 minuten beetgaar gekookt. Beetje zout en peper en snufje nootmuskaat. Meer heeft het niet…

Lekker? Deel het recept én sla het zelf op!

Read More »

Posted in Budget, Frans, Makkelijk, Snel, Vlees Leave a comment

Mini quiches met prei en bacon (ongeveer 20 stuks)

23 juni 2016
| Geen reacties
| Categories: (k)ook voor kinderen, Budget, Buffet, Frans, Makkelijk, Snel, Taart en gebak

Deze mini quiches met prei en bacon waren onderdeel van een buffet voor Scouting De Geuzen, waar ik ook de pizza muffins voor maakte. Je kunt de quiches een dag van tevoren maken, dan zijn ze de volgende dag ook nog erg lekker. Ze smaken heerlijk als ze nog lauwwarm zijn, maar koud zijn ze…

Lekker? Deel het recept én sla het zelf op!

Read More »

Posted in (k)ook voor kinderen, Budget, Buffet, Frans, Makkelijk, Snel, Taart en gebak Leave a comment

Kerstomaten en basilicumsoep (4 personen)

14 juni 2016
| Geen reacties
| Categories: (k)ook voor kinderen, Frans, Lunch, Makkelijk, Slank, Soep, Vegetarisch

  Ik ben dol op tomatensoep. Dit recept komt uit een kookboek van Montignac, maar ik heb hem hier en daar wat aangepast.  Het is niet de eenvoudigste manier om tomatensoep te maken, geef ik direct toe. Maar als je hem eenmaal geproefd heb, echt hoe cliché het ook klinkt, dan wil je bijna geen…

Lekker? Deel het recept én sla het zelf op!

Read More »

Posted in (k)ook voor kinderen, Frans, Lunch, Makkelijk, Slank, Soep, Vegetarisch Leave a comment

Ovenschotel met kip en groente (4 personen)

26 mei 2016
| Geen reacties
| Categories: Budget, Frans, Makkelijk, Vlees

  De ovenschotel met kip en groente is een heel fijn recept voor een doordeweekse dag waar je wel op tijd thuis bent, want hij gaat 75 minuten de oven in. Maar je hebt er verder heel weinig werk aan. Het bereiden is echt kinderlijk eenvoudig. Wij aten er een gebakken krieltje bij. Krieltjes even…

Lekker? Deel het recept én sla het zelf op!

Read More »

Posted in Budget, Frans, Makkelijk, Vlees Leave a comment

Biefstuk met pepersaus, groentechips en avocadosalade (2 personen)

26 februari 2016
| Geen reacties
| Categories: Feest!, Frans, Vlees

Dit is een verrassend, maar erg lekker receptje uit het weekblad Vriendin. Het heeft ons goed gesmaakt. Wie zin heeft in eens iets heel anders…ik kan het je zeer aanraden. Dit heb je nodig: 1 avocado, in lange repen gesneden 75 gram veldsla 6 radijsjes, in dunne plakjes 1 eetlepel olie 1 eetlepel citroensap 4…

Lekker? Deel het recept én sla het zelf op!

Read More »

Posted in Feest!, Frans, Vlees Leave a comment

Karbonade met tijm en sjalottensaus

2 december 2015
| Geen reacties
| Categories: Budget, Feest!, Frans, Kerst, Vlees

Het gerecht voor de karbonade met tijm en sjalottensaus heb ik gebruikt om de restanten die ik overhield van het feestelijke gerecht met kogelbiefstuk met rode wijnkaramel en gepofte knoflook op te maken. Eigenlijk is het gewoon net zo’n feestelijk gerecht, alleen wat ingetogener (en goedkoper). Zeker als je de dag ervoor de biefstuk hebt gegeten,…

Lekker? Deel het recept én sla het zelf op!

Read More »

Posted in Budget, Feest!, Frans, Kerst, Vlees Leave a comment

Kogelbiefstuk met rode wijnkaramel en gepofte knoflook

27 november 2015
| Geen reacties
| Categories: Feest!, Frans, Kerst, Vlees

Dit recept is voor twee personen, maar je kunt alles verdubbelen als je hem voor 4 maakt. De rode wijnkaramel kun je van te voren maken. Zo heb je minder stress als je ook de groente erbij moet maken. Ik raad de lauwwarme groene salade erbij aan. Maar sperzieboontjes, spruitjes of andere groene groente zijn…

Lekker? Deel het recept én sla het zelf op!

Read More »

Posted in Feest!, Frans, Kerst, Vlees Leave a comment

Boeuf Bourgignon (4 personen)

24 november 2015
| Geen reacties
| Categories: Feest!, Frans, Vlees

Boeuf Bourgignon is een Franse klassieker is heel eenvoudig te maken. De voorbereiding is het meeste werk. Het is een gerecht die weinig stress kan veroorzaken en misschien juist daarom zo perfect is om te serveren tijdens de feestdagen. Heerlijk met gekookte aardappelen, frietjes of aardappelpuree. Je kunt er nog een groene groente of salade…

Lekker? Deel het recept én sla het zelf op!

Read More »

Posted in Feest!, Frans, Vlees Leave a comment

Varkenshaas in zachte, romige pepersaus (2 personen)

2 november 2015
| Geen reacties
| Categories: Feest!, Frans, Kerst, Vlees

De smaak van de groene peperbolletjes in deze zachte, romige saus komen pas vrij bij het stuk bijten ervan. Mocht je dat te overweldigend vinden, plet de bolletjes dan voordat je ze aan de saus toevoegt. Ik heb in het gerecht 3 eetlepels cognac gebruikt, waarvan ik er eentje voor een wat exclusievere smaak op het…

Lekker? Deel het recept én sla het zelf op!

Read More »

Posted in Feest!, Frans, Kerst, Vlees Leave a comment
  • 1 of 4
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • Volgende »

Archives

  • februari 2019
  • januari 2019
  • oktober 2018
  • augustus 2018
  • juli 2018
  • mei 2018
  • april 2018
  • maart 2018
  • februari 2018
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • juni 2017
  • mei 2017
  • april 2017
  • januari 2017
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augustus 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • mei 2016
  • april 2016
  • maart 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • augustus 2015
  • juli 2015
  • juni 2015
  • mei 2015
  • april 2015
  • maart 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augustus 2014
  • juli 2014
  • juni 2014

Meta

  • Inloggen

Kookaffaire

Email:astrid@kookaffaire.nl

Meest recente berichten

  • Ovenschotel met pasta, prei, paprika en Coburger (rauwe) ham
  • Sonja’s kiphachee
  • Glühwein
  • (Iets gezondere) Kapsalon met kip en ananas
  • Roerbakspruitjes met walnoot
  • Pittige pompoensoep
  • Wraptosti met kip en groente
  • Kokos-maïs soep
mytaste.nl
Naar de website van Astrid Kieven
© 2016 Astrid Kieven. All Rights Reserved
We gebruiken cookies om er zeker van te zijn dat je onze website zo goed mogelijk beleeft. Als je deze website blijft gebruiken gaan we ervan uit dat je dat goed vindt.Ok