Kookaffaire

Koken zonder zakjes en pakjes. Van budgetmaaltijden tot gedurfd culinair.
Menu
  • Home
  • Soort recept
    • Aardappel
    • Gevogelte
    • Groente erbij
    • Pasta
    • Rijst
    • Salades
    • Soep
    • Taart en gebak
    • Vegetarisch
    • Vlees
  • Wereldgerechten
    • Afrikaans
    • Amerikaans
    • Aziatisch
    • Belgisch
    • Caribisch
    • Duits
    • Frans
    • Grieks
    • Hollands
    • Hongaars
    • Indiaas
    • Indonesisch
    • Italiaans
    • Libanees
    • Mexicaans
    • Portugees
    • Spaans
    • Tsjechisch
    • Turks
    • Zuid-Amerikaans
  • Thema’s
    • BBQ
    • Budget
    • Buffet
    • Cocktails
    • Feest!
    • Kerst
    • (k)ook voor kinderen
    • Koolhydraatarm
    • Makkelijk
    • Kruiden
    • Lunch
    • Slank
    • Snel
  • Blog
    • Kook zaken
    • Kook-events
  • Over mij
    • Astrid

Category: Duits

Glühwein

10 januari 2019
| Geen reacties
| Categories: Cocktails, Duits, Feest!, Kerst, Makkelijk, Uncategorized, Vegetarisch

Glühwein, het is zooo veel lekkerder om deze warme drank zelf te maken. Heb je eenmaal deze wijn zelf gemaakt, dan wil je hem niet anders meer, dat verzeker ik je! Lekker om op te warmen na een fikse winterwandeling. Je kunt de wijn nog een dag bewaren. Zeef wel alle ingrediënten eerst uit de…

Lekker? Deel het recept én sla het zelf op!

Read More »

Posted in Cocktails, Duits, Feest!, Kerst, Makkelijk, Uncategorized, Vegetarisch Leave a comment

Kip met Rieslingwijnsaus

5 juli 2016
| Geen reacties
| Categories: Budget, Duits, Feest!, Gevogelte, Makkelijk, Pasta

Kip met Rieslingwijnsaus is een heerlijk gerecht met scharrelkip uit de Duitse keuken. Er gaat wijn in, maar gelukkig niet de hele fles 🙂 De rest van de wijn schenk je er dus gewoon lekker bij.

Lekker? Deel het recept én sla het zelf op!

Read More »

Posted in Budget, Duits, Feest!, Gevogelte, Makkelijk, Pasta Leave a comment

Apfelstrudel (4-6 personen)

25 mei 2016
| Geen reacties
| Categories: (k)ook voor kinderen, Duits, Feest!, Makkelijk, Snel, Taart en gebak, Vegetarisch

  Ik altijd maar denken dat Apfelstrudel een Duitse gebaksoort was, maar de geschiedenis zegt me dat het oorspronkelijk uit Oostenrijk komt. Het was vroeger een armeluis gerecht, maar tegenwoordig staat het hoog aangeschreven. Je serveert Apfelstrudel warm (met vanillesaus) of koud (met ijs en slagroom).  Heb je bladerdeeg, appels en rozijnen in huis? Kom…

Lekker? Deel het recept én sla het zelf op!

Read More »

Posted in (k)ook voor kinderen, Duits, Feest!, Makkelijk, Snel, Taart en gebak, Vegetarisch Leave a comment

Zuurkool met spekpuree en karbonade

23 februari 2016
| Geen reacties
| Categories: Aardappel, Budget, Duits, Vlees

Dit recept komt uit de Allerhande. Het oorspronkelijke gerecht wordt met kant-en-klare aardappelpuree gemaakt. Maar dat doen we hier niet! Het is weer eens wat anders: zuurkool-spekpuree met een exotisch smaakmakertje: vadouvan, een kruidenmengsel in de categorie ras-el-hanout en garam masala. Je koopt het gewoon in de supermarkt (Albert Heijn heeft het in ieder geval)….

Lekker? Deel het recept én sla het zelf op!

Read More »

Posted in Aardappel, Budget, Duits, Vlees Leave a comment

Ribkarbonade met spitskool en kummeljus

2 september 2015
| Geen reacties
| Categories: Duits, Feest!, Kerst, Slank, Vlees

Deze keer een gerecht uit de Duitse keuken. Ik vind het heerlijk! De smaken doen mij aan de maaltijden van vroeger denken. Dit gerecht komt oorspronkelijk uit München. Kummel is een ander woord voor karwij. Deze specerij geeft dit gerecht een typische Duitse smaak. Dit heb je nodig voor 4 personen: 50 gram  boter 125…

Lekker? Deel het recept én sla het zelf op!

Read More »

Posted in Duits, Feest!, Kerst, Slank, Vlees Leave a comment

‘Geschnetzeltes’ met prei in mosterd-roomsaus

17 augustus 2015
| Geen reacties
| Categories: Budget, Duits

Geschnetzeltes is een term die je veel in de Duitse keuken tegenkomt. Het betekent: in kleine reepjes gesneden vlees of gevogelte. Dit gerecht is lekker snel klaar en budgetvriendelijk. Lekker met gebakken aardappelen of penne (pasta).   Dit heb je nodig voor 4 personen: varkensschnitzel, in reepjes gesneden peper en zout 4 preistengels ( 1…

Lekker? Deel het recept én sla het zelf op!

Read More »

Posted in Budget, Duits Leave a comment

Panini met casselerrib en mozzarella

26 mei 2015
| 1 reactie
| Categories: Budget, Duits, Italiaans, Lunch

Ik twijfelde. Is dit nu een lunch of toch een hoofdgerecht? Laat ik het zo zeggen. Eet deze samenstelling met zijn viertjes, dan heb je een lunch. Eet hem met z’n tweetjes en zie het dan maar op te krijgen. Hoe dan ook, dit is een heel smakelijk broodje en door gebruik van casselerrib en…

Lekker? Deel het recept én sla het zelf op!

Read More »

Posted in Budget, Duits, Italiaans, Lunch 1 Comment

PPP (Pasta met prei en parmezaan)

19 februari 2015
| Geen reacties
| Categories: Budget, Duits, Makkelijk, Pasta, Snel, Vlees

In dit gerecht kun je verschillende kanten op. In plaats van de varkensfiletlapjes kun je kiezen voor kipfilet.  De pasta mag je ook helemaal zelf bepalen, of je nu de gewone of volkoren soort kiest maakt ook niet uit. Ik heb dit gerecht met Spätzle gemaakt, maar geloof me maar, alle pastasoorten smaken hier prima…

Lekker? Deel het recept én sla het zelf op!

Read More »

Posted in Budget, Duits, Makkelijk, Pasta, Snel, Vlees Leave a comment

Elzasser Flammkuchen (4 personen)

14 februari 2015
| Geen reacties
| Categories: (k)ook voor kinderen, Budget, Duits, Makkelijk, Snel

De Elzasser Flammkuchen is een gerecht uit de Elzas, een gebied in het uiterste oosten van Frankrijk. Het gebied loopt in een lange strook naar beneden aan de Duitse grens. Vroeger woonden er de Germanen en waarschijnlijk daarom is de Elzasser Flammkuchen niet alleen een Franse specialiteit (bekend onder de naam Tarte Flambée) maar ook…

Lekker? Deel het recept én sla het zelf op!

Read More »

Posted in (k)ook voor kinderen, Budget, Duits, Makkelijk, Snel Leave a comment

Prei gestoofd in witte wijn (4 personen)

4 februari 2015
| Geen reacties
| Categories: Budget, Duits, Groente erbij, Makkelijk, Snel, Vegetarisch

De prei krijgt een heerlijke, zachte en toch frisse smaak in dit super eenvoudige gerecht. De hoeveelheid boter en wijn is voor 4 personen (dus 4 preitjes). Voor 2 personen gebruik je de helft.

Lekker? Deel het recept én sla het zelf op!

Read More »

Posted in Budget, Duits, Groente erbij, Makkelijk, Snel, Vegetarisch Leave a comment
  • 1 of 2
  • 1
  • 2
  • Volgende »

Archives

  • november 2020
  • oktober 2020
  • augustus 2020
  • juni 2020
  • mei 2020
  • april 2020
  • januari 2020
  • oktober 2019
  • september 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • oktober 2018
  • augustus 2018
  • juli 2018
  • mei 2018
  • april 2018
  • maart 2018
  • februari 2018
  • november 2017
  • oktober 2017
  • september 2017
  • juni 2017
  • mei 2017
  • april 2017
  • januari 2017
  • november 2016
  • oktober 2016
  • september 2016
  • augustus 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • mei 2016
  • april 2016
  • maart 2016
  • februari 2016
  • januari 2016
  • december 2015
  • november 2015
  • oktober 2015
  • september 2015
  • augustus 2015
  • juli 2015
  • juni 2015
  • mei 2015
  • april 2015
  • maart 2015
  • februari 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • augustus 2014
  • juli 2014
  • juni 2014

Meta

  • Inloggen

Kookaffaire

Email:astrid@kookaffaire.nl

Meest recente berichten

  • Bananen-noten-cake
  • Minischnitzelschotel met citroenbotersaus en aardappelpartjes
  • Turkse tomaten-uiensoep (Domates Sogan Corbasi)
  • Kipsatéetjes van de BBQ
  • Satésaus (of gewoon pindasaus)
  • Hamburgers met knoflookkruidenboter
  • Coleslaw
  • Runderspies van de BBQ (4 personen)
mytaste.nl
Naar de website van Astrid Kieven
© 2016 Astrid Kieven. All Rights Reserved
We gebruiken cookies om er zeker van te zijn dat je onze website zo goed mogelijk beleeft. Als je deze website blijft gebruiken gaan we ervan uit dat je dat goed vindt.Ok