Deze tortellini salade is een recept die ik van mijn nicht Silke uit Duitsland kreeg. Het is een hele lekkere, frisse salade voor bij de BBQ, maar je kunt hem ook met een stokbroodje met kruidenboter als lunch eten. Wil je er een stukje vlees bij, dan is een karbonaadje van de grill een perfecte…
Ik ben dol op salades. De gemengde salade met geitenkaas en walnoot is echt één van mijn favorieten. Hij is snel klaar en hij smaakt erg lekker bij gebakken krieltjes…
Het recept voor zoete aardappel soep is snel, makkelijk, vegetarisch en gewoon heel erg lekker. Je kunt hem goed van tevoren maken, zodat je bijvoorbeeld direct na je zondagse wandeling een heerlijke kop soep hebt opgewarmd. Je kunt hem gauw opwarmen voor de lunch of met een knapperig naanbrood eten voor een snelle avondmaaltijd voor…
Deze sticky drumsticks met balsamico azijn zijn super lekker als aanvulling op een Indonesische of Chinese maaltijd. Je kunt ze ook maken als borrelhapje of als extraatje bij een (zelfgemaakt) bami gerecht. Helemaal geen moeilijk of ingewikkeld gerecht, dus een kleine…
Waarom een drilpudding? Bij de scouting organiseren ze elk jaar een groepsdiner, gevolgd door een toetjeswedstrijd. Het is een heel feest met een thema. Wie komt, mag verkleed en daar ook een prijsje mee in de wacht slepen. Dit jaar is het thema: science fiction. Het is de bedoeling er een toetje bij te verzinnen….
Deze soep is altijd weer een groot succes op verjaardagen en gezellige momenten met vrienden. Je maakt hem in een handomdraai en hij is heel goed van tevoren te bereiden….
Als onderdeel van een high tea maakte ik onlangs deze muffins met sjalotten en oude kaas. Mijn oudste zoon kon er niet van af blijven! De smaak is hartig en toch overheerst de sjalot en de kaas niet. Gewoon een lekkere muffin die je als onderdeel van een high tea kunt serveren, maar hij past…
Vooral mijn jongste is er gek op: Nutella. Hij zou het liefst elke dag Nutella op zijn brood smeren, als ik niet zo streng zou zijn, want tegenover elk broodje zoet, staat hier een broodje gezond. Mijn dochter heeft vanavond uitvoering van de…
Deze mini quiches met prei en bacon waren onderdeel van een buffet voor Scouting De Geuzen, waar ik ook de pizza muffins voor maakte. Je kunt de quiches een dag van tevoren maken, dan zijn ze de volgende dag ook nog erg lekker. Ze smaken heerlijk als ze nog lauwwarm zijn, maar koud zijn ze…
Elk jaar organiseren de Welpen van Scouting De Geuzen een maaltijd voor de leden en familie. Dit jaar werd ik (weer) gevraagd om het voorgerecht te verzorgen. Ik vind het altijd een hele eer om dit te mogen doen. 91 mensen hadden zich opgegeven voor het eten, dus ik heb 100 pizza muffins gemaakt…