Deze Afrikaanse kippensoep is koolhydraat-arm, budgetvriendelijk, makkelijk te maken en ook nog eens heel erg lekker! Met ietsje meer peper er in maak je er een heerlijke, hartverwarmende soep van. En dat is wel heel erg fijn deze koude herfstdagen, toch? De rode peper kun je naar smaak bijvoegen. Ik heb een kwart rode peper…
Dit is een heel lekker en makkelijk recept met groene asperges. Ik ben dol op asperges, vooral de kleine groene aspergetips die ik voor de bereiding van deze aardappelschotel heb gebruikt. Je kunt ze in een kleine verpakking kopen in de supermarkt. Voor 4 personen heb je wel 2 pakjes nodig, maar je kunt ook…
Snelle jachtschotel met gehakt en puntpaprika is een simpel en makkelijk gerecht, echt iets voor doordeweeks. De gehaktsaus smaakt door de paprika en de witte ui wat zoet, waardoor kinderen het ook erg lekker vinden. Wat ik zo lekker vind aan ovenschotels, is dat je ze ook van tevoren kunt maken. Bewaar hem in de…
Dit recept komt uit de Allerhande. Het oorspronkelijke gerecht wordt met kant-en-klare aardappelpuree gemaakt. Maar dat doen we hier niet! Het is weer eens wat anders: zuurkool-spekpuree met een exotisch smaakmakertje: vadouvan, een kruidenmengsel in de categorie ras-el-hanout en garam masala. Je koopt het gewoon in de supermarkt (Albert Heijn heeft het in ieder geval)….
Wil je zelf een keer een aardappelsalade maken met veel pit en smaak? Dan is dit recept van Jamie Oliver een aanrader. Ik heb de hoeveelheden qua smaak wat aangepast. Van mij hoeven de aardappelen niet te drenken in de dressing. Maar voel je vrij om wat te experimenteren met de hoeveelheden. Deze hoeveelheid is…
Zelfgemaakte aardappelsalade met de frisse smaak van citroen en munt, een knapperig stukje kip ernaast en een tomaat vol smaak. Dat is genieten voor het hele gezin.
Sticky bacon met gepofte maïsaardappel en tomatensalsa is een heerlijk gerecht met een Mexicaans accent. Lekker, goedkoop en snel op tafel.
Provençaalse kip met zoete puntpaprika en venkel is een compleet gerecht. Aardappels, groente, vlees. Lekker snel klaar en echt super lekker! Voor 4 personen: 1 zakje krieltjes 125 gram magere spekblokjes 4 eetlepels olijfolie 2 uien, in ringen 1 teen knoflook, fijn gesnipperd 1 flinke eetlepel Provençaalse kruiden 500 gram kiphaasjes, of kipfilet in grove…
Je aardappeltje krijgt iets extra’s door toevoeging van kerstomaatjes. Pimp je ovenkrieltjes op voor een feestelijke maaltijd.
Dit keer iets heel Hollands. Ik heb er ook een recept voor heerlijke gehaktballen bij. Maak eerst de gehaktballen en dan de stamppot. 1 kilo aardappelen (kruimig), geschild en in gelijke stukken gesneden250 gram magere spekreepjes 75 milliliter melk25 gram boter125 milliliter crème fraîche 400 tot 500 gram andijvie, fijngesneden Kook de aardappelen met zout en ruim…