Dit is een heerlijk gerecht voor vier personen en door combinatie van pruimen, karbonade en tijm een herfstig geheel. Ik eet het graag met pasta (vandaag vlindermacaroni), broccoli en een peperroomsaus. Je kunt dit gerecht ook maken en opdienen met een (zelfgemaakt) vers bruin boerenbrood. Maar dan raad ik je aan toch een pepercognacsaus erbij…
1 spitskool ( 1 kilo) 1 citroen 25 gram verse bieslook 1 eetlepel boter 125 milliliter slagroom peper en zout Maak de spitskool schoon. Verwijder de stronk en snijd hem in smalle reepjes. Boen de citroen schoon en rasp de schil. Knip de bieslook fijn. Smelt boter in een pan en voeg de kool…
De voorbereiding van dit gerecht voor 4 personen doe je een dag van tevoren. Het vlees wordt extra zacht door de marinade, maar deze moet wel echt een aantal uren in het vlees kunnen trekken. De azijnachtige smaak verandert op het laatst in zoete accenten door toevoeging van de stroop en kruidkoek. 300 ml rode wijn…
Dit is een heerlijk frisse salade. Hij smaakt vooral goed bij gegrild vlees of Mexicaanse gerechten. En hij is heel erg simpel te maken.
Provençaalse kip met zoete puntpaprika en venkel is een compleet gerecht. Aardappels, groente, vlees. Lekker snel klaar en echt super lekker! Het recept is voor 4 personen. Wat heb je nodig: 1 zakje krieltjes 125 gram magere spekblokjes 4 eetlepels olijfolie 2 uien, in ringen 1 teen knoflook, fijn gesnipperd 1 flinke eetlepel Provençaalse kruiden…
Een heerlijk gerecht met veel smaak. In plaats van paksoi kun je ook een verse groentemix met paksoi nemen. Ik neem de Japanse groentemix van Albert Heijn. Daar zit naast de paksoi ook gele wortel en kastanjechampignons in. Ik hou namelijk van iets meer groente. Alleen paksoi is prima, maar voor mij een beetje saai….